منذ أن عاش البشر في الكهوف، يمثل تقاسم وجبة مع العائلة والأصدقاء واحدة من أفضل اللحظات العظيمة في الحياة. ولكن الآن، وحيث إننا لا نعيش في كهوف يدخلها الهواء من كل جانب ولا نطبخ طعامنا على نار مكشوفة تحت السماء، علينا أن نتخذ خطوات لإزالة روائح الطهي من منازلنا. ولا يمثل اللحم المقدد، والأسماك، والكاري سوى عدد قليل من روائح الطبخ التي تظل منتشرة في المكان لفترة.
لا يوجد من يحب رائحة كريهة في المطبخ – أو في جميع أنحاء المنزل. تنطوي بعض فئات الروائح والمركبات العضوية المتطايرة المتحررة أثناء الطبخ في الواقع على خطورة صحية للتنفس، بالإضافة إلى كونها كريهة. يتأثر مستوى ونوع المركبات العضوية المتطايرة المنبعثة تأثرًا شديدًا بالمكونات وزيوت الطهي ووقود التدفئة وكيفية طهي الطعام، ولكن يمكن أن تشمل أيضًا مركبات الكبريت، والنيتروجين، والأحماض الدهنية المتطايرة، والهيدروكربونات، والكحول. تندرج الألدهيدات، التي تهيِّج أعيننا وبشرتنا، تحت الملوثات الأكثر شيوعًا التي تنبعث أثناء الطهي.
وبمجرد تحريرها في الهواء فإنها تتعلق بالأقمشة والأسطح، ويمكن أن تستمر لعدة أيام.
يمكن أن تتسبب هذه الأنواع من المركبات في جميع المشكلات الصحية؛ بدءًا من الصداع إلى أمراض الجهاز التنفسي مثل سرطان الرئة لغير المدخنين. وقد يتسبب التعرض المتكرر لهذه المركبات، خاصة في الأماكن المغلقة رديئة التهوية، في الإصابة بالصداع، والتعب، والتهاب الجلد، وأكثر من ذلك – يُستخدم العديد من نفس الأعراض غالبًا لتشخيص الإصابة بمتلازمة البناء الممرض (SBS).
1. أغلِق الأبواب
من السهل امتصاص الشحوم والروائح في الأقمشة؛ مما يجعلها صعبة التنظيف. احرص على إبقاء أبواب غرفة النوم وأبواب الخزانة مغلقة قبل وأثناء الطهي؛ لتجنب تسرب رائحة السمك وغيرها من الروائح القوية إلى الفراش.
2. احرص على تنقية الهواء
إن أفضل طريقة لتجنب الروائح هي سحبها من الهواء في أسرع وقت ممكن. وبالإضافة إلى فتح النوافذ واستخدام فتحة المطبخ، يمكنك إزالة روائح الطهي ودخان المطبخ باستخدام جهاز تنقية هواء المطبخ المزود بمرشح SmokeStop™. تَستخدم المرشحات الكربون النشط الذي يحتوي في تركيبته على ثاني أكسيد الماغنسيوم وأكسيد النحاس؛ مما يجعل هواء المطبخ تفوح منه رائحة منعشة ونقية. يتوفر الكربون النشط في شكل مئات الكريات لامتصاص الروائح، والدخان، والمركبات العضوية المتطايرة من الهواء الداخلي لديك.
3. قم بتنظيف بقايا الطهي بعد الانتهاء
هناك قاعدة جيدة لأي طباخ في المنزل،ألا وهي تنظيف المعدات والأسطح بعد الانتهاء لمنع تراكم روائح المطبخ في المقام الأول. يمكنك أيضا تجنب ترك الأطباق في حوض الغسيل حتى يصير عددها محبطًا لك. امسح البقع المتراكمة على الموقد وطاولة تجهيز الطعام، واغسل المقالي المليئة بالدهون في أقرب وقت ممكن.
4. استخدم وسيلة امتصاص الرائحة
ضع وعاء يحتوي على الخل الأبيض، أو صودا الخبز، أو طحين حبوب القهوة على المنضدة قبل الخلود إلى النوم للاستيقاظ على منزل خالٍ من الرائحة بشكل طبيعي.
5. استخدم التوابل للتخلص من الرائحة
أنضِج بعض التوابل المفضلة لديك، مثل القرفة، والقرنفل، وقشور الحمضيات في بعض الماء، على الموقد لتنعش الهواء بشكل طبيعي، وتغطي على أي روائح عالقة في الهواء.
لذا، لا تتردد وادع أصدقاءَك واطبخ ما شئت من الطعام. نظرًا لأن معظم النكهات هي في الواقع روائح، فإن الحفاظ على الهواء نقيًّا ومنعشًا سيمنح طعامك مذاقًا أفضل.
تتميز أجهزة تنقية الهواء Blueair بأنها بسيطة للاستخدام ولها ميزات خاصة: نحن العلامة التجارية الوحيدة لتنقية الهواء الرئيسية التي تضمن أداء 100٪ في معدل تسليم الهواء النقي (CADR).
